🧪 Hızlı Bilgi Testi: Gıda Güvenliği
Şıklara dokunarak anında doğru cevabı görebilirsiniz.
1. Sütteki antibiyotik kalıntıları en çok hangi sektörü olumsuz etkiler?
A) Et ürünleri üretimi
B) Yoğurt ve peynir teknolojisi
C) Dondurma paketleme
2. Egzoz dumanı kaynaklı gıdalara bulaşan en yaygın ağır metal hangisidir?
A) Kurşun (Pb)
B) Bakır (Cu)
C) Demir (Fe)
3. Balıklarda biriken ve sinir sistemine zarar veren organik civa formu?
A) Civa Oksit
B) Elementel Civa
C) Metil Merkür
4. Mangalda etin yanmasıyla oluşan tehlikeli madde grubu hangisidir?
A) PAH Bileşikleri
B) Akrilamidler
C) Pestisitler
5. Patates kızartması gibi yüksek ısılı işlemlerde oluşan madde hangisidir?
A) Bisfenol A
B) Akrilamid
C) Dioksin
Yorumlar
Yorum Gönder